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科普 | 吃对才健康,这份痛风饮食图谱,请查收!
日期:2020-12-10

科普 | 吃对才健康,这份痛风饮食图谱,请查收!



说过的内容记不住,书面语跟家常菜很多又对不上号,平日到底该怎么吃?这是痛风患者面临的一大难题!针对大家的疑惑,这有一份痛风饮食图谱,帮您直观的看到常见食物的嘌呤含量,从饮食入手远离痛风。

患有痛风的患者需要忌的食物有很多,但是有很多痛风患者往往年纪较大,都不重视这些,对自己吃的东西也很随便,就会造成病情的加重。其实,痛风是需要忌口的,因为痛风的发作常常与大吃大喝有关,所以调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节。

过去主张用无嘌呤或严格限制嘌呤的食物,但这也限制了蛋白质的进量,长期服用对营养摄入带来不良影响,目前主张仅禁用含嘌呤高的食物(高嘌呤食物:每100g食物含嘌呤量为 150-1000mg;中嘌呤食物∶每100g食物含嘌呤量为 50-150mg;低嘌呤食物∶每100g食物含嘌呤量为0- 50mg),主要根据病情决定膳食中嘌呤的含量。

急性期的膳食

(1)急性期应严格限制嘌呤在150mg/天以下,可选用含嘌呤很低的食物。

(2)蛋白质每日50-70g,以牛奶、鸡蛋(特别是蛋白)、谷类为蛋白质的主要来源,脂肪不超过50g,以碳水化合物补足热量的需要。

(3)禁用含嘌呤高的肝、肾、胰、鲑鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤。

(4)液体进量不少于每日3000ml,此外可用碳酸氢钠等药物使尿液碱性化。

缓解期的膳食

(1)在缓解期,膳食要求是给以正常平衡膳食,以维持理想体重。

(2)蛋白质每日仍以不超过80g为宜,禁用含嘌呤高食物,有限量地选用含嘌呤少量及中等量食物,其中的肉、鱼、禽类每日用60-90g,还可将肉类煮熟弃汤后食用。

(3)可自由选用含嘌呤低的食物。

问题来了,高嘌呤食物、中嘌呤食物、低嘌呤食物都有哪些呢?按照这张表来吃准没错。




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